maison : cuisine - trucs et astuces

La croûte vas permettre au filet de rester bien moelleu et aussi, de lui donner un bon petit gout acidulé grâce à la moutarde. Ingrédient : - 1filet de porc (élevé en plein air du marché St Joseph) - 1 yaourt - 1CS de moutarde - 1CS de moutarde à l'ancienne...

Une recette pour mes zenfants... Je voulais leur faire du poisson pané mais je n'avais pas de reste de pain pour faire la chapelure, j'ai alors pris des galettes de riz. Pour l'accompagnement, j'avais du céleri (légume qui s'accorde à merveille avec le...

C'est promis après j'arrête de mettre que des recettes !!! Mais bon, j'amuse tellement avec mon nouvel appareil photo ... Alors là la recette y' arien d eplus simple Ingrédients : - 1 filet de saumon - 1/2 citron - 1 cc de sauce soja - de la ciboulette...

Encore un recette improvisée ;) Ingrédient : - 60 g de bleu d'Auvergne - 3 échalottes - 100 g de jambon - 1CS de crème fraiche - 1 pâte feuilleté (j'en ai pris une toute prête) Faire préchauffer le four T°8. Dans le moule mettre une couche d'échalottes...

Petit impro avec se qui trainait dans les placards, le frigo et le congèl' pour un résultat ... Huuummmmmmm ! Recette pour 2 adultes et 3 bidis: Ingrédient fondue de poireaux : - 1 gros blanc de poireaux - 2 verre de quinoa - 1 cube de bouillon de poule...

Un petit dessert 100% bio (bien que là plupart des aliments que j'utilise le soit, il y a toujours un petit truc qui ne l'est pas : pas cette fois ! ) Les pêches en sirop ont été cuisinées par ma mère, elles viennent de son jardin (anciennement une vigne...

Juste pour le plaisir des yeux parce que la recette c'était un peu trop "à la louche"

Pour un résultat aussi bon que la crème mont blanc !!! Une recette assez simple mais qui demande beaucoup d'attention pendant la cuisson : Ingrédients : - 1L de lait - 3CS rase de fécule de maïs - 3CS de sucre de canne non raffiné - du cacao maigre selon...

A y est j'ai baptisé un de mes moules à chocolat, et dans la lancé j'inaugure la rubrique "cuisine" de la section "Maison" de mon blog !!!! Alors j'ai donc fais des chocolats noir, fourrés de ganache au whisky : un délice!!! C'est un peu long et délicat,...

Ca faisait un moment que j'en avait envie mais sur le net ou en magasin, je trouvais ça un peu trop cher : en moyenne 10 euros ! J'en aurai bien fait pour offrir à noël ... Et puis en faisant tout simplement mes courses chez Leclerc. J'en ai trouver à...